Rabarerkaka
Det blev ingen sömnad för mig idag. Började plocka fram symaskinen och allt men sen kände jag inte för det. Bestämde mig för att baka istället.
Vi fick rabarber förra veckan så tänkte att det var bäst att göra något av dem innan de blev dåliga. Hackade dem i små bitar och hällde socker över. Efter det gjorde jag en sockerkakssmet, med rätt mycket mjöl och inte så mycket socker och hällde i den i en smörad och mjölad springform. Ovan på det la jag rabarberna. Sen mixade jag smällt smör, havregryn och socker som jag toppade kakan med. En timme i 175°C och sen fick jag äntligen smaka. Jättemumsig blev den!
